Extrait de Portsmouth : Ou encore aller se promener dans les forêts environnantes plus au Nord, du côté de Roland Castle, ou même de pousser plus loin, à l'Ouest, dans New Forest, immense et somptueuse forêt, dans laquelle il couplait les plaisirs de la photographie, principalement au flash, la nuit tombante, et ceux de la cueillette de champignons, des pieds-de-mouton pour la plupart, mais quelques girolles les jours plus chanceux, tandis qu'il faisait encore à peu près clair. Mais, quel que fût le programme de son week-end, longues heures dans le laboratoire ou pas, il se réservait chaque dimanche soir le plaisir d'une Guinness — women need men like a fish needs a bicycle était désormais inscrit sur les sous-bocks de son local2 — paisible et tranquille à la Fountain donc, le dimanche soir, le plus souvent pendant que ses tirages étaient rincés à grande eau, The Fountain, dont il affectionnait ironiquement la très belle unité dans le motif décoratif — des oiseaux aux plumages exubérants, des paons imaginaires, de véritables oiseaux de feu, cernés d’un liseré argenté sur fond noir — de la tapisserie, des rideaux, de la moquette et même des serviettes du bar — et pourquoi pas des wassingues pendant qu’on y était ? les Britanniques décidément ne savent pas se tenir au pub —, serviettes sur lesquelles les serveuses déposaient les pintes dont il importât qu'elles fussent pleines à ras bord — l’Anglais et l’Anglaise sont avares3 et très à cheval sur la quantité de bière qu’il y a dans leur double chopine4 et qui ne doit pas être coiffée de plus d’un demi-pouce de mousse —, et donc, un peu de l’écume mordorée de la Guinness coulant de façon dégoûtante le long du verre, d'où les serviettes sur le bar.